穿越成秀女？我靠厨艺在王府苟命第53章

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蛋糕的过程自然是有点麻烦的，首先就是要烤制胚体，接着还有奶油。古代没有电动打蛋器，只能靠手工顺着一个方向搅打，这可是个体力活。

先把鸡蛋打散，加入几勺细白糖，姚橙橙挽起袖子，手腕发力。一开始蛋液还带着细密的泡沫，搅了约莫一刻钟，手臂酸得发麻时，蛋液才渐渐变得浓稠，提起木勺能拉出长长的奶白色丝带，落在盆里许久都不会散开。她赶紧筛入面粉，用翻拌的手法轻轻混合，直到面糊细腻得没有一丝颗粒。

搅打好的面糊倒入铺了油纸的木模里，轻轻震了震，让面糊中的气泡逸出，再放进窑炉。接下来就是等待的时刻。

这般烤出来的蛋糕胚金黄蓬松柔软，轻轻一碰还会微微回弹。

胚子做好了，接着就是奶油，另外装饰的话……

王府有新鲜的樱桃，颗颗饱满多汁。

就做一个樱桃奶油蛋糕好了！

樱桃去核，开小火熬酱，只加了少许冰糖，最大程度保留了樱桃的酸甜。

熬好的樱桃酱很快就好，蛋糕胚子切了几层，一层奶油，一层樱桃酱，最后，在蛋糕的胚子外层再抹上一层薄薄的奶油，口感绵密如云朵，再摆上几颗完整的樱桃做装饰，红的果、白的奶油光是看着就让人香甜无比。

“姚姐姐，这是什么，也太好看了吧！”胖丫凑过来，眼睛瞪得溜圆，姚橙橙笑道：“是蛋糕，晚些给你们分了尝尝。”

“这个不给王爷吗？”

“这个是我的试验品，我要等大后日再给王爷做一个，先练练手！”

胖丫似懂非懂，只觉得姚姐姐厉害极了。

另一边，春燕和来顺刚来到集市，把装着冷吃的坛子摆好，就围过来不少老主顾。

还是上次的那位大爷，闻着味儿就来了：“等你们好久了！今天有新花样吗？”

春燕也记住了老张伯，笑着道：“有毛肚、牛肉、掌中宝！”

“掌中宝是个啥？”

这名字是姚橙橙告诉他们的，春燕一开始也不知道，见人问起，便直接解释道：“就是鸡爪中间的部分，处理的可费劲了！”

老张头想试吃一下，春燕大方给了签子，他扎一个放进嘴里，嚼着脆嫩弹牙，麻辣鲜香瞬间在口腔里炸开。

老张头当即说道：“给我称两斤掌中宝，再要一斤冷吃兔！”

“没问题！”

老张头刚买好，春燕喜滋滋收了钱，下一瞬，一个熟悉的身影快步走了过来，正是那日纠缠他们的赵子洲。他穿着一身宝蓝色锦袍，身后跟着两个小厮，一看见小推车上的冷吃，眼睛都亮了：“可算找着你们了！昨天没买着，今天这些我全要了！”

春燕和来顺对视一眼，也不好再说什么。

“行，您确定都要吗？”

赵子洲也不要废话，随手扔给来顺一锭银子：“够不够？不够再跟我说！”

这一锭至少二十两，来顺眉头一挑：“够了，够了！”

不赚白不赚，谁和钱过不去？！"}

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