药铺小掌柜 34 尝美食再打打工

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夫人见安荃坐下后问：“听说，你在京城开药铺？”

“是，不过只是一间很小的药铺，生意，也不怎么好。”安荃回答。

“不管大小，能自己经营，就很不错。”夫人温和地说道。

“娘亲，我饿了，荃儿也饿了，我们动筷吧。”方明若看到安荃盯着菜看，笑呵呵地说。

原来这位夫人就是方母。“安姑娘，你常年在京城，可还吃得惯江南的菜肴？”方母指着桌上的菜问。

“吃得惯，我还是最喜欢家乡的味道。”安荃眼睛发着亮光。

“那快尝尝吧。”方母笑了起来。

“我不客气啦。”说着，安荃就拿起筷子，夹了一块离自己最近的盘子里的排骨，嗯不错，是糖醋排骨，烧熟了之后应该还蒸过，酸甜可口，肉很入味，而且很嫩。还没完全咽下，安荃又夹了一筷子响油鳝糊，黄鳝的肉被划成条状，与姜丝一起爆炒，浓油赤酱，但入口却很鲜嫩，一点没有油腻的感觉。

吃到一半时，安荃抬头又看到一盘蹄筋，也是自己的最爱啊，以前因为价格贵，都很少吃的，便拿起勺子，舀了一勺到碗里，把鳝丝咽下后，先扒了一口饭，很糯，有点甜，又吃起了蹄筋，很有嚼劲，口感嫩滑，这酱汁，很鲜美，应该是放了蟹膏，好一个蟹粉蹄筋。

“味道怎么样？”方母问。

“很好，比我以前吃的好多了。”安荃点头说道。

“如果口干的话，可以尝尝这汤。”夫人指着中间的砂窝说。

“好的，好的。”安荃正准备去舀，这时，旁边走出了一个丫鬟，拿着一只空碗，盛了一些，端到了她面前。

汤白如奶，里面有排骨、咸肉、笋，原来是腌笃鲜，喝一口汤，咸淡刚好，鲜味浓郁，吃一片咸肉，比原来家里的口感好很多，而且回味很香，应该不是以前炖汤的咸肉，而是，火腿肉，这一锅的成本也不小啊。

此外，还有清炒虾仁，松鼠桂鱼，荷塘小炒和酒香金花菜。每一道菜都很符合口味，要不是打嗝声那么响，安荃还准备说再来一碗。

算了，不能过贪，积食胃胀的感觉可不好受。

吃罢，丫鬟们来收拾餐桌，不一会儿，又端上了几个杯子。

“喝点山楂饮，消消食。”方明若对安荃说。

安荃拿起，喝了几口，顿觉腹中舒畅不少。

“安姑娘自己开药铺几年了？”方母问道。

“其实”我也不知道啊，估计也就几年吧，“没多久。”

“你喜欢这行么？”

“喜欢的。”

“为什么？”

“可以治病，对自己，对别人，都有裨益。”

“嗯，不过，这行很不易啊。”方母叹了一口气，“你瞧院子里那些药。”

“我瞧有柴胡、茯苓、半夏、杏仁、滑石”，安荃抬起头张望，“这是柴胡杏仁汤？”

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